![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Напишу-ка я еще один ПиаР пост, на этот раз о "особенно вкусно пожрать".
Вкусно на уровне кулинарного наслаждения. Как введение напишу, что обоим визитам в эти рестораны я обязан своей работе, которая (как это не странно) имеет правило награждать своих работников, делающих милуим. Любой работник сделавший больше 2х недель милуима "у черта на рогах, без права выхода домой" имеет право на парный ужин с счет фирмы. Причем подается это под соусом "побалуем жену работника за то, что сидела дома без мужа". ;) (Естественно неженатые тоже получают парный ужин).
Я вообще довольно сильно люблю покушать, правда в повседневной беготне, покушать хорошо выходит довольно редко. Все больше полуфабрикаты и всякие "бизнес-обеды" без/с клиентами.
Может поэтому моя любовь к покушать никак не сказывается на моем весе.
Вообще, среднестатистический израильтянин, хоть и любит вкусно поесть, но не часто вкладывает в это времяпрепровождению подобающую ему важность. Дай нам свежей шуармы с амбой, бутылку пива и мы счастливы. Тут же пойдет речь о совсем другом уровне кулинарного переживания.
Итак начну с "Кимеля". Ресторан "Кимель" находиться около Башни Мира в Тель-Авиве. С улицы Кимель выглядит средненькой забегаловкой, вроде "рабочих ресторанов", и только присмотревшись можно обратить внимание на элементы дизайна, которые для забегаловок не характерны, а скорее подошли-бы уличному ресторанчику в Париже. Собственно именно французской еде Кимель и специализируется. Меню в Кимеле не очень обширное и готовиться все не очень быстро, но по-моему это скорее хороший знак, оказывающий на то, что еду скорее делают на месте, чем грют в микроволновке. Предлагаемые в Кимели блюда довольно красочны и интересны. Например, на первое, нашпигованные печенью грибы в соусе из лесных ягод (порция небольшая, но крайне вкусная). Основные порции всегда идут с подходящим к ним гарниром, например медальоны из страуса шли с вкуснейшим картофельным пюре и орехами, а стейк антрекот с болгарским перцем и молодой нежно-печёной картошечкой. Официанты в Кимеле всегда рады посоветовать подходящее к блюдам вино (только надо заранее их предупредить о бюджете, потому, что в Кимеле есть вина и за несколько тысяч шекелей бутылка). На протяжении всего вечера из динамиков льется негромкая и ненавязчивая музыка.
Сколько вы заплатите на пару зависит пожалуй от ваших финансовых возможностей, но в принципе, на двоих с бутылкой хорошего вина, можно посидеть за 400-500 шекелей.
Дизайн и обстановка: 6
Вкус: 10
Ресторан "Корделия" находиться в маленьком переулочке старого Яффо и этим однозначно выигрывают у Кимеля, потому, что после ужина довольно приятно походить по красочным яффским улицам и постоять у моря. Сам ресторан имеет очень интересны и необычный дизайн, этакую смесь восточной меди и европейского хрусталя. Полутемный зал освещается, в основном, свечами и доминирующий запах там вкусный запах дерева. У годтя Корделии есть возможность заказать так называемый ужин десятилетия, это 10 различных маленьких порций, каждая из которых показывает какие чудеса умеет делать шеф повар. Радость эта стоит 220 шек на человека, без стоимости вина. Как альтернатива есть и более привычное первая порция - основная порция. Кухня в Корделии имеет французское направление. Гусиная печень с печеным сумсумом и луковым вареньем на первое, синта / гусятина / маленькое некошеное животное / страус на основное. Одна из фишек Корделии это хлеб, который пекут прямо на месте - очень вкусный еще горячий хлеб. А еще, несколько раз за вечер, официанты подносят маленькие порции "приветов от шеф-повара", такие как свежая запеканка или огурцы с сыром и икрой. Естественно на месте имеется и отличная винная карта (опять-же то же правило насчет бюджета, у них есть бутылки за несколько тысяч шекелей). Мы получили очень вкусный 160 шекелевый Каберне-Савиньйон, израильской бутик-фирмочки о которой я даже не слышал. На редкость нежный Каберне идеальной температуры.
В результате цена та же что и в Кимеле.
Дизайн и обстановка: 10
Вкус: 9,5
Кстати, в обоих ресторанах основные порции имеют идеальный размер, так что вы не обожретесь, как во многих более дешевых местах, но выйдете абсолютно сытыми и довольными.
Вкусно на уровне кулинарного наслаждения. Как введение напишу, что обоим визитам в эти рестораны я обязан своей работе, которая (как это не странно) имеет правило награждать своих работников, делающих милуим. Любой работник сделавший больше 2х недель милуима "у черта на рогах, без права выхода домой" имеет право на парный ужин с счет фирмы. Причем подается это под соусом "побалуем жену работника за то, что сидела дома без мужа". ;) (Естественно неженатые тоже получают парный ужин).
Я вообще довольно сильно люблю покушать, правда в повседневной беготне, покушать хорошо выходит довольно редко. Все больше полуфабрикаты и всякие "бизнес-обеды" без/с клиентами.
Может поэтому моя любовь к покушать никак не сказывается на моем весе.
Вообще, среднестатистический израильтянин, хоть и любит вкусно поесть, но не часто вкладывает в это времяпрепровождению подобающую ему важность. Дай нам свежей шуармы с амбой, бутылку пива и мы счастливы. Тут же пойдет речь о совсем другом уровне кулинарного переживания.
Итак начну с "Кимеля". Ресторан "Кимель" находиться около Башни Мира в Тель-Авиве. С улицы Кимель выглядит средненькой забегаловкой, вроде "рабочих ресторанов", и только присмотревшись можно обратить внимание на элементы дизайна, которые для забегаловок не характерны, а скорее подошли-бы уличному ресторанчику в Париже. Собственно именно французской еде Кимель и специализируется. Меню в Кимеле не очень обширное и готовиться все не очень быстро, но по-моему это скорее хороший знак, оказывающий на то, что еду скорее делают на месте, чем грют в микроволновке. Предлагаемые в Кимели блюда довольно красочны и интересны. Например, на первое, нашпигованные печенью грибы в соусе из лесных ягод (порция небольшая, но крайне вкусная). Основные порции всегда идут с подходящим к ним гарниром, например медальоны из страуса шли с вкуснейшим картофельным пюре и орехами, а стейк антрекот с болгарским перцем и молодой нежно-печёной картошечкой. Официанты в Кимеле всегда рады посоветовать подходящее к блюдам вино (только надо заранее их предупредить о бюджете, потому, что в Кимеле есть вина и за несколько тысяч шекелей бутылка). На протяжении всего вечера из динамиков льется негромкая и ненавязчивая музыка.
Сколько вы заплатите на пару зависит пожалуй от ваших финансовых возможностей, но в принципе, на двоих с бутылкой хорошего вина, можно посидеть за 400-500 шекелей.
Дизайн и обстановка: 6
Вкус: 10
Ресторан "Корделия" находиться в маленьком переулочке старого Яффо и этим однозначно выигрывают у Кимеля, потому, что после ужина довольно приятно походить по красочным яффским улицам и постоять у моря. Сам ресторан имеет очень интересны и необычный дизайн, этакую смесь восточной меди и европейского хрусталя. Полутемный зал освещается, в основном, свечами и доминирующий запах там вкусный запах дерева. У годтя Корделии есть возможность заказать так называемый ужин десятилетия, это 10 различных маленьких порций, каждая из которых показывает какие чудеса умеет делать шеф повар. Радость эта стоит 220 шек на человека, без стоимости вина. Как альтернатива есть и более привычное первая порция - основная порция. Кухня в Корделии имеет французское направление. Гусиная печень с печеным сумсумом и луковым вареньем на первое, синта / гусятина / маленькое некошеное животное / страус на основное. Одна из фишек Корделии это хлеб, который пекут прямо на месте - очень вкусный еще горячий хлеб. А еще, несколько раз за вечер, официанты подносят маленькие порции "приветов от шеф-повара", такие как свежая запеканка или огурцы с сыром и икрой. Естественно на месте имеется и отличная винная карта (опять-же то же правило насчет бюджета, у них есть бутылки за несколько тысяч шекелей). Мы получили очень вкусный 160 шекелевый Каберне-Савиньйон, израильской бутик-фирмочки о которой я даже не слышал. На редкость нежный Каберне идеальной температуры.
В результате цена та же что и в Кимеле.
Дизайн и обстановка: 10
Вкус: 9,5
Кстати, в обоих ресторанах основные порции имеют идеальный размер, так что вы не обожретесь, как во многих более дешевых местах, но выйдете абсолютно сытыми и довольными.
Tags: